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把贵州的茶香揉进粽里

一口下去，清润又治愈

藜麦苏籽粽

不想吃太油？

这枚杂粮粽，谷香味浓

糯而不腻，轻享淡口风味

软哨折耳根粽

有没有折耳根重度爱好者？

懂的都懂

折耳根和软哨的碰撞

是只有贵州人才懂的美味暗号

创新很有必要

但经典永不过时嘛

经典鲜肉粽

选用原切猪五花肉

用贵州高山自然生长的箬叶包裹

糯米则是东北五常糯米

这样搭配起来粽子味道浓郁

吃起来香糯鲜美，回味无穷

鲜肉板栗灰粽

选用上等糯米

用糯稻草和紫苏杆烧成灰

搅拌均匀，用细筛过滤后

与糯米炒制，伴以植物香料等

用粽粑叶包成长方形状

蒸煮数小时

灰粽的最大亮点是在

主材糯米中掺入了天然的草木灰

有着特殊香味

而且能较好地消除粽子馅肉的油腻感

口感细腻

烧椒酱肉粽

藤椒作为佐料增加粽子的香辣层次

焦香微辣的藤椒酱搭配鲜猪肉

糯米油润且辣味层次丰富

好粽需要好食材

糯米

选用优质东北五常糯米

东北糯稻生长在东北黑土地

松花江水灌溉，昼夜温差大

日照时间长，糯米生长周期180天左右

支链淀粉含量高，稻米营养丰富

粽叶

生长在广袤的崇山峻岭中

根系发达，生命力强

它含有叶绿素和多种氨基酸等成分

可以提取天然香精香料和食品添加剂

气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉

今年也是被贵视的粽子狠狠硬控住了

编辑：孙贵莉

编审：孔 薇

审签：李 蓓